Marmara Bölgesi’nde bulunan ve 1993 yılında büyükşehir unvanını alan Kocaeli Türkiye’nin en kalabalık onuncu kenti. Sanayi şehri olarak bilinen Kocaeli pek çok tarihi ve güzel mekâna sahip ve birbirinden lezzetli yöresel yemekleri içinde barındırıyor. Kocaeli’nin neyi meşhur? Kocaeli’den ne alınır? Detaylar yazımızda.
Yazı Başlıkları
Maşukiye Aygır Deresi: Doğa ile iç içe bir yerde zaman geçirmek için kesinlikle görülmesi gereken yere Maşukiye Aygır Deresi. İçerisinde pek çok su kaynağı ile adeta cennetten bir parça gibi görünen bu yerde oldukça güzel hatıra fotoğrafları da çektirebilirsiniz.
Selim Sırrı Paşa Konağı: Tarih meraklıları için Osmanlı’nın ilk genel yol işleri gezici müfettişi olan Selim Sırrı Paşa’nın evi en ideal ziyaret noktalarından biri.
Ballıkayalar Tabiat Parkı: Hem yürüyüş hem piknik için ideal yerlerden biri olan Ballıkayalar Tabiat Parkı, Kocaeli halkının şehir hayatından uzaklaşıp doğayla buluştuğu yerlerden biri.
Kasr-ı Hümayun Saray Müzesi: Abdülaziz döneminde inşa edilen saray, Osmanlı padişahları tarafından kullanılmış. Atatürk ve Fransız Yazar Claude Farrare’denin de bu sarayda bulunduğu, mimarinin en güzel örneklerinden olan bu saray Kocaeli ziyareti sırasında kesinlikle görülmeli.
Serindere Kanyonu: Şırıl şırıl akan suyun sesiyle yapacağını yürüyüşler stres seviyenizi eminiz ki düşürecektir. Dünya ile bağlantınızı koparacak bu yerde sakin ve dingin bir zaman geçirebilirsiniz.
Ormanya: İçerisinde birçok bölgenin bulunduğu, Avrupa’nın en büyük doğal yaşam alanı Ormanya; içinde yer alan Hobbit evleri ile Yüzükler Efendisi sevenlerin kesinlikle ilk olarak görmesi gereken yerlerden biri.
Kaiser Wilhelm Köşkü: Bu köşk, hiç metal çivi kullanılmadan yapılmış, sade dingin mimarisiyle Kocaeli’de görülmesi gereken yapılar arasında. Alman İmparatoru Kaiser II.Wilhelm’in Osmanlı ziyareti için parçaları Yıldız Saray’ında yapılmış ve buraya getirilmiştir.
Kocaeli denilince akla ilk olarak pişmaniye gelmektedir. Ardından Değirmendere Fındığı, Kandıra yoğurdu gelmektedir. Kocaeli’nin neyi meşhur? Kocaeli’nde ne yenir? Gelin birlikte bakalım.
Ciğceli Kavurma: Kocaeli’nde “ciğce” adı verilen kaymakla servis edilen bu yemek kesinlikle tadılması gereken yiyeceklerin başında yer alıyor. Pirinç ya da bulgur pilavının üzerine kuşbaşı kavrulmuş etler ve etlerin üzerine de süt kaymağı konulmasıyla yapılmaktadır.
Çiçekli Mancar: Hodan ve Kaldirik otu ismiyle bilinen mancardan yapılan Çiçekli Mancar yemeği oldukça zahmetli bir yemektir. 2 saat kadar soğuk suda bekletilen ayıklanmış mancarların ardından kısık ateşte haşlanması ve sonrasında kavrulmasıyla yapılır. Yemek kavrulurken içine soğan, domates ve bulgur eklenir.
Dartı: Günün her öğününde Kocaeli halkı tarafından sevilerek tüketilen Dartı, çiğ sütün kaynatılmadan bir süre bekletilmesi sonucunda üzerinde oluşan yağlı tabakanın başka tencerede biriktirilmesi aşaması ve biriktirme işleminin sonunda rengi hafif kırmızıya dönene kadar kaynatılmasıyla yapılır. Dartı koyulaştıktan sonra bir kaba alınıp donması beklenir ve servis edilir.
İzmit Pişmaniyesi: Kocaeli ziyaretinden hem kendinize hem de sevdiklerinize pişmaniye almadan dönmek büyük bir hata olacaktır. Tel tel olan ve pamuğa benzeyen bu leziz pişmaniyelerin pek çok çeşidini bulmak mümkündür. Sadesinden çikolata kaplamalı versiyonlarına kadar çeşit çeşit pişmaniye Kocaeli ziyaretinizde sizi bekliyor.
Karamürsel Sepeti: Yapımı ustalık isteyen Karamürsel Sepeti hem hatıra olarak hem de fonksiyonel olarak kullanım alanlarından dolayı alınabilecekler arasındadır. Sapsız olan bu sepetler ile ister meyvelerinizi muhafaza edebilirsiniz isterseniz de yün-ip gibi eşyalarınızı düzenleyebilirsiniz.
Değirmendere Fındığı: Kocaeli ile özdeşleşen lezzetlerden biri hem hediyelik hem de kendinize almak için harika alternatiflerden biri. Yolculuk sırasında herhangi bir sorun teşkil etmemesinden dolayı ziyaretçiler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
