215.000 nüfusu ile Batı Karadeniz bölgesinin en önemli şehirlerinden biri olan Zonguldak’ın neyi meşhur? Zonguldak’tan ne alınır? Taşkömürü yataklarıyla bilinen şehrin yöresel yemekleri de dillere destandır. Zonguldak şehrine ait ayrıntılara gelin birlikte bakalım.
Yazı Başlıkları
Karadeniz bölgesinde et yemeklerinden ziyade sebze yemekleri beslenmede ağırlıklı olarak tercih edilmektedir. Zonguldak’ta da durum böyledir. Zonguldak’ın yöresel yemeği olan kabuklu fasulye; kabuklarıyla kurutulan fasulyenin normal bir şekilde pişirilmesinin ardından içerisine mısır tanelerinin atılmasıyla yapılır.
Zonguldak da bayramın geldiği hemen hemen her evde pişen bayram tiridi kokusundan anlaşılır. Yapımı zor olan bu yemek özel günleri taçlandırmak adına pişirilmektedir. Kurutulan yufka yaprakları ve haşlama etten yapılan bu yemek yerel halk tarafından oldukça sevilmektedir.
Türkiye ile özdeşleşen tatlı hiç şüphesiz ki baklavadır demek yanlış olmayacaktır. Normal baklavaya göre kızarması beklenmeden piştikten sonra şerbeti dökülüp yenen bu baklava türü Zonguldak’ın en meşhur yiyeceklerinden biridir.
Karadeniz yöresinde hemen hemen her şehirde pişirilen mancar sarması; kara pancardan yapılmaktadır. Şehirden şehire göre değişiklik gösteren sarmanın yapılısı ve malzemeleri Zonguldak şehrinde şöyledir; sarma piştikten sonra üzerine salçalı sos dökülerek servis edilir.
Zonguldak’ın neyi meşhur? Sorusunun ardından Zonguldak’tan ne alınır? Sorusuna verilecek cevaplarda bir hayli geniştir. Şehir merkezinde ve turistik bölgelerinde alınabilecek pek çok şey bulunmaktadır.
Zonguldak’tan alınabilecek süs hediyeleri arasında, şehrin sembolik yapılarından üretilmiş pek çok şey bulmak mümkündür. Şehirde yer alan Japon Pazarı’nda çeşitli süs eşyası bulunabilir.
Her şehirden alınabilecek şeyler arasında ilk akla gelen şeylerden biri olan buzdolabı magnetleri Zonguldak şehrinde de alınacaklar arasında yer alıyor. Zonguldak’ın resmedildiği pek çok magneti bulabilirsiniz. Şehrin deniz manzarasına, kömür madenlerine yer verilen magnetler uygun fiyatlı alınabilecek hediyelik eşyalar arasında yer almaktadır.
Türkiye’de yer alan taşkömürü madenlerinin bulunduğu Zonguldak’ta taşkömürü ve madencileri tasvir eden biblolar bulmak sürpriz değil. Şehrin en çok ön plana çıkan bu özelliği ile ilgili pek çok biblo ve heykelcik bulmak mümkündür.
Zonguldak’ın en önemli yöresel gıdalarından biri olan kestane balı Zonguldak’tan alınabilecek en güzel şeylerden biridir. Zonguldak’ın halk pazarlarında bulabileceğiniz kestane balından ziyade çeşitli reçeller ve birbirinden faydalı şifalı otlar alabilirsiniz.
