Ülkemizde yer alan şehirlerin hepsinin kendine özgü kültürel zenginlikleri, yiyecek içecekleri, önemli yerleri, bitki örtüsü, o bölgeye ait hayvanları bulunmaktadır. Her açıdan zenginlikler yurdu olan ülkemizin en güzel şehirlerinden biri de hiç şüphesiz ki Sivas’tır. Sivas’ın neyi meşhur? yazısında şehri daha yakından tanımanıza yardımcı olmayı umuyoruz.
Yazı Başlıkları
Listenin en başında Sivas denilince akla ilk gelen dünyaca üne sahip köpek ırkı olan Sivas Kangalları gelmektedir. Çoban ve bekçi köpeği ırkı olarak bilinen köpek ırkı adını Sivas’ın Kangal ilçesinden alır. Koruma iç güdüleri oldukça gelişmiş olan kangallar Evliya Çelebi’nin deyimiyle aslan kadar güçlülerdir.
Çift minareli medrese Sivas’ın en meşhur yerlerinden biridir. İl merkezinde bulunan medrese tarihe tanıklık eden yapılardan biridir. 1271 yılında inşa edilen medrese günümüze kadar gelmeyi başarmıştır.
Mavi, yeşil ve turkuaz renklerine sahip Gökpınar gölü Sivas’ın neyi meşhur? Sorusunda verilebilecek en güzel cevaplardan biridir. Tabiat harikası rengarenk bir göl olan Gökpınar gölü oldukça berrak ve tertemizdir. Öyle ki tabanı bile çıplak gözle rahatlıkla görülebilmektedir. Huzur bulmak için tercih edilecek ilk noktalardan biri kesinlikle burasıdır.
Anadolu Selçuklu Devletinin başyapıtlarından biri olan Divriği Ulu Camii görenleri kendine hayran bırakıyor. 1228 yılında inşa edilen ve taş işçiliğinin benzersiz bir örneği olan bu cami kesinlikle ziyaret edilmesi gereken yerlerden biridir.
Baviko Sivas’a özgü bir yemektir. 1 saat dinlendirilen hamurun üzerine sarımsaklı ayran dökülerek servis ediliyor.
Sivas ilinde özel günlerde ikram edilen bu tatlı ceviz, badem, üzüm, fındık ve tarçının bir araya gelmesiyle ortaya çıkmaktadır. Oldukça sağlıklı bir tatlı olan kelle tatlısı size güzel bir enerji verecek ve şehri daha dinç gezmenizi sağlayacak.
Az malzemesi ve kolay yapımı ile sık sık tercih edilen Sivas’a ait yemeklerden biri Sirok’tur. Nar gibi kızartılan hamurların kenarına ayran üzerine de tereyağı dökülerek servis edilir. Halk arasında ‘gömme’ adıyla bilinir.
Sivas’ın neyi meşhur? Sorusunun en popüler cevaplarından biri de hiç şüphesiz her yıl çokça hazırlanan bir turşu çeşidi olan Pezik’tir. Yörede dal turşusu olarak da bilinmektedir. Raf ömrü 2-3 ay olan bu turşu Sivas’ta neredeyse her evde bulunmaktadır.
Patates ya da peynir iç dolgusuyla hazırlanan bir tür mantı olan Hingel Sivas’ın denenmesi gereken lezzetleri arasında yer alıyor. Yoğurt ve kızgın tereyağı ile servis edilen mantı tam bir lezzet şöleni.
İçerisinde çeşitli sebzelerin bulunduğu bu et yemeği kısık ateşte ağır ağır pişirilmektedir. Uzun saatlerde pişen yemeğin içindeki bütün lezzetler birbirine geçer ve et lokum kıvamına gelir. Sivas’a gelirseniz bu lezzeti tandır ekmeği ile muhakkak denemelisiniz.
