Ülke sınırları içerisindeki en kalabalık şehir olması, İstanbul’un kültürel yapısını ortaya çıkaran bir detaydır. Beşinci yüzyıldan itibaren başkent statüsünde bulunan şehrimiz, Doğu Roma İmparatorluğu’na 977 yıl, Osmanlı İmparatorluğuna 470 yıl boyunca başkentlik yapmıştır. Toplam 14 asır süresince bir başkent olan İstanbul’un neyi meşhur?” sorusuna verilebilecek çok sayıda cevaba sahiptir.
İstanbul’un Neyi Meşhur?
Bu soruya ilk yanıtımız en meşhur gezilecek yerler konusunda olacaktır. En ünlü gezilecek yerlerden bazıları;
- Galata Kulesi: İstanbul’u temsil eden bir yapıdır. Şehrin her zaman kalabalık olan İstiklal Caddesi’nde bulunur. Çatısıyla beraber 62.59 metre uzunluğa sahiptir. Şehrin henüz Bizans’a bağlı olduğu ve Cenevizli tüccarların şehre gelip gittiği dönemde inşa edilen kule, taş malzemeye sahiptir. Osmanlı döneminde esir zindanı ve yangın gözetleme kulesi olarak kullanılmıştır. Romanesk mimariye sahip olan kule, İstanbul’un fethinden sonra onarılmıştır. Osmanlı döneminde toplam 5 kez onarılan kule, en son 2020 yılında tadilat görmüştür.
- Topkapı Sarayı: Dünya çapında üne sahip olan Topkapı Sarayı, Osmanlı Devleti’nin idari merkezi olarak yaklaşık 4 asır hizmet vermiştir. Günümüzde Sarayburnu ilçesinde bulunan saray, 80 bin kilometrekarelik bir araziyi kaplar. Mimar Alaaddin Davud Ağa’nın bu eseri 1465 – 1478 yılları arasında inşa edilmiştir. Fatih Sultan Mehmet’in emriyle yükselen kale, Osmanlı’nın beylikten imparatorluğa geçişini simgeler.
- Ayasofya Camii: İstanbul’un fethinden sonra şehirde yaşanan ilk önemli olay, Ortodoks Hristiyanlığın o zamanda merkezi olan Ayasofya Kilisesi’nin camiye çevrilmesidir. Fetihten 1934 yılına kadar cami olarak kullanılan Ayasofya, 86 yıldan sonra 2020’de tekrar cami işlevi kazanmıştır. Altıncı yüzyılda Miletli İsidoros ve Trallesli Anthemios’un inşa ettiği Ayasofya, 916 yıl boyunca ise Hristiyan ibadethanesi olarak hizmet vermiştir. Tarihi bir yer yapı olduğu için yoğun ziyaretçi alır.
- Belgrad Ormanı: Sapsız meşeleriyle ünlü olan Belgrad Ormanı, Avrupa Yakası’nın doğal oluşumlu ağaçlığıdır. Kanuni Sultan Süleyman’ın bir savaşta esir aldığı Sırpları orman çevresine yerleştirmesiyle buraya Belgrad adı verilmiştir. Doğa yürüyüşü ve doğa fotoğrafçılığı konusunda Türkiye’nin en önemli adreslerinden biridir.
Kuşkusuz gezilebilecek yerler dışında İstanbul’un neyi meşhur? sorusuna verilebilecek pek çok yanıt bulunuyor. Bunlardan biri de elbette İstanbul’un ünlü lezzetleridir.
Çoğunlukla sokak yemeği kategorisinde bulunan İstanbul lezzetlerinin yüzbinlerce hayranı bulunur. Tarihi mekanlarıyla öne çıkan eski başkent, yerli ve yabancı turistlerin ziyaret etmekten vazgeçemediği bir şehirdir.
Balık Ekmek
İstanbul’un Hangi Yemekleri Meşhur? İstanbul’da Ne Yenir?
Yöresel gıdalarıyla öne çıkmayan İstanbul, iklim özellikleri sebebiyle tarıma uygun bir arazi sayılmaz. Şehrin yöresel yiyeceklere sahip olmaması bundan kaynaklanır. Fakat İstanbul sakinlerinin sıklıkla tükettiği bazı gıdalar mevcuttur. “İstanbul’un hangi yemeği meşhur?” sorusuna cevap olarak şunlardan söz edilebilir:
- Balık Ekmek: Eminönü’nün meşhur lezzeti olan balık ekmek, küçük teknelerde yapılarak satılır. Ülkemizin pek çok bölgesinde balık ekmek tüketebilmeniz mümkündür. Fakat Marmara sularında avlanmış taze balıkları kıyı köşesinde tüketmenin tadı bir başkadır.
- Sarıyer Böreği: “İstanbul’un neyi meşhur?” diyorsanız Sarıyer böreğini mutlaka denemeniz gerekir. Kıyma ile yapılan böreğin temel özellikleri yumuşak hamurlu ve yağlı olmasıdır. Soğanlı kıyma ile yumuşacık hamur arasındaki uyum, pek çok kişiyi bu lezzetin bağımlısı yapmıştır.
- Kokoreç: Türkiye’nin en çok tercih edilen kokoreççileri İstanbul merkezli işletmelerdir. Özellikle Beyoğlu civarında lezzetli kokoreçler yemek mümkündür. Kokoreçler çoğunlukla süt kuzularının bağırsakları ile hazırlanır.
İstanbul’da Hediyelik Eşya Nereden Alınır?
“İstanbul’un neyi meşhur?” sorusuna cevap olarak hediyelik eşyalardan bahsetmek mümkündür. Tatil için şehri ziyaret edenler, yakınlarına hediye almak için Kapalıçarşı ve Mısır Çarşısı’na uğrar. İstanbul’un en ünlü hediyelik eşya dükkanları bu çarşılardadır. Hizmete açılış yılları sırasıyla 1461 ve 1664 olan Kapalıçarşı ve Mısır Çarşısı binlerce hediyelik eşyanın bulunduğu yerlerdir.
