Ankara’nın Neyi Meşhur?

“Ankara’nın neyi meşhur?” sorusuna, tüm dünyanın bildiği bir cevap vermek gerekirse, ilk olarak Anıtkabir’den bahsedilebilir. Küçük bir Anadolu kasabasıyken, cumhuriyetin ilanından sonra büyüyüp gelişen Ankara’nın sembolü Anıtkabir’dir. Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün naaşı buradadır. Yurtiçinden ve yurtdışından yüz binlerce ziyaretçi her yıl Anıtkabir’e gelir. Özellikle 23 Nisan Çocuk Bayramı, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı ve 10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü başlıca ziyaret dönemleridir.

Anıtkabir’in temeli 1944’te atılmış ve inşası 1953’te tamamlanmıştır. Mimar Emin Onat ve Mimar Orhan Arda, beton malzeme kullanılarak 750 bin kilometrekarelik alanda inşa edilen bu yapının tasarımcılarıdır. Atatürk hakkındaki en donanımlı müze kabul edilen Atatürk ve Kurtuluş Savaşı Müzesi de kompleks alanına dahildir. Ankara’ya önem katan Anıtkabir ile beraber görmek isteyebileceğiniz tanınmış yerlerden bazıları şunlardır:

Geçmişiyle Dikkat Çeken Ulucanlar Cezaevi Müzesi

Dünyada fazla örneği bulunmayan cezaevi müzelerinden biri Ankara – Altındağ’dadır. Silah depolamak için 1923’te inşa edilen bu yer, 1925 – 2006 yılları arasında cezaevi olarak kullanılmıştır. Altındağ’da bulunan cezaevinde Bülent Ecevit, Nazım Hikmet, Yaşar Kemal, Fakir Baykurt, Kemal Tahir, Yılmaz Güney, Muhsin Yazıcıoğlu, Leyla Zana, Sırrı Sakık gibi tanıdık isimler mahkum edilmiştir.

Deniz Gezmiş ve arkadaşlarının 1972 yılındaki idamı ve 12 Eylül 1980 darbesinden sonra gerçekleştirilen ilk idamlar burada yapılmıştır. Cumhuriyet tarihi için önem taşıyan Ulucanlar Cezaevi, 2010 itibariyle müze olarak hizmet verir. Tarihî öneminden dolayı ülkemizin en sık ziyaret edilen müzeleri arasındadır.

İki Yüz Bine Yakın Koleksiyona Sahip Anadolu Medeniyetleri Müzesi

Anadolu’nun merkezinde bulunan Ankara, bölgedeki eski uygarlıkların hepsinden izler taşır. Hititlerden itibaren Anadolu’da hüküm sürmüş medeniyetlere ait pek çok eser burada mevcuttur. Müze idaresinin verilerine göre, sergilenen eserlerin sayısı 194 bin 759 adettir. “Ankara’nın neyi meşhur?” diyorsanız, dünyanın başka bir yerinde rastlanamayacak bu kültürel birikime işaret edilebilir. Mustafa Kemal Atatürk’ün girişimleriyle 1921 senesinde Altındağ’da kurulan müze, cumhuriyetin ilanından önce hizmet vermeye başlamıştır.

Tatilinde Doğallık İsteyenlere: Eymir Gölü

Ankara’nın en iyi korunmuş sulak arazilerinden biri Eymir Gölü’dür. Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nin idare ettiği göl, halkın ziyaretine açıktır. Üniversitenin sosyal aktiviteleri ve planlı yeşillendirme projeleri sayesinde Eymir’in etrafı ağaçlar ile kaplanmıştır. Mogan Gölü’nden beslenen ve havası tertemiz olan bölgeyi bisiklet, koşu ve yürüyüş için değerlendirebilirsiniz. Ankara’da gezilecek yerler sıralaması yaparken doğal ve tarihî anlamda öne çıkan birçok seçenekle karşılaşmanız mümkündür.

Ankara’nın Hangi Yemeği Meşhurdur?

Ankara’ya gelmişken bölgenin lezzetlerini tatmanız önerilir. Ankara’nın meşhur yemekleri, herkesin beğenebileceği tatlara sahiptir. Etli ve sebzeli seçeneklerden oluşan ünlü Ankara yemeklerinden birkaçı şunlardır:

• Ankara Tava: Şehrin adına sahip olan bu yemeğin yapımında, kavrulmuş şehriye ve kuzu incik kullanılır. Kahverengileşene kadar tereyağı ile kavrulan şehriyeler bir tepsiye yayılır. Biber salçası ve domates salçası karıştırılarak kavrulan soğan ve yeşil biber, tepsideki şehriyeye eklenir. Daha sonra, istenen miktardaki kuzu incik tavada mühürlenir. Tepsi tabanına yayılmış olan soğanlı – biberli şehriyenin üzerine incikler koyulur ve yemek fırında pişirilir. Şehriyeli et tadı birçok kimsenin ilgisini çeker.
• Beypazarı Güveci: “Ankara’nın neyi meşhur?” diyenler Beypazarı güvecini mutlaka denemelidir. Az yağlı koyun eti veya dana eti kullanılarak hazırlanabilen güveç, esasen taş fırında, 3 saatlik bir sürede pişer. Domates, soğan, yeşil biber ve kırmızı biber kullanılan yemekte hakiki tereyağı ön plana çıkar. Ayrıca et suyunda pişen pirinçler, Anadolu’nun başka yörelerinde yapılan güveçler ile Beypazarı güvecini birbirinden ayırır. Sebzeli ve pilavlı bir et yemeği yemek istiyorsanız Beypazarı güveci damağınıza layıktır.

• Ankara Sarması: Bir çeşit pasta olan Ankara sarması, her yaştan bireyin rahatça tüketebileceği hafif bir lezzettir. “Ankara’nın hangi tatlısı meşhur?” sorusunun ilk cevabı budur. Soğuk olarak tüketilmesinden dolayı yaz dönemi için elverişlidir. Blender yardımıyla öğütülen kakaolu bisküvi parçacıkları tepsiye yayılır. Tepsi tabanında bir katman oluşturan bisküvi tozlarının üzerine süt, un, şeker, tereyağı, vanilya ve sütten yapılan muhallebi dökülür. Tepsi birkaç saat buzdolabında bekletilir ve muhallebinin kıvamı sertleşir. Spatula ile boylamasına dilimlenen muhallebiler sarıldığında, dışı bisküvi kaplı yumuşacık bir pasta ortaya çıkar.

“Ankara’nın neyi meşhur?” sorusuna yanıt arayanlar, başkenti ziyaret ederek Anadolu ve Cumhuriyet tarihi için önem taşıyan yerleri görebilir. Et ve tahılın ağırlıkta olduğu Ankara yemekleri ise seyahatinizdeki mola anlarınıza tat katacaktır.